Проблемы с пищеварением знакомы очень многим: взрослым — из-за их сумасшедшего ритма жизни, когда нет времени на то, чтобы питаться сбалансировано и вовремя (перекусы на бегу, сухомятка, фастфуд), малоподвижный образ жизни...Но и у детей не исключены случаи сбоев пищеварения: организм малышей только начинает «строиться», и каждый новый продукт, к которому ребенок еще не привык способен вызвать негативную реакцию со стороны желудка или кишечника.
А прием лекарств во время заболеваний? Одни только антибиотики чего стоят! И ведь без них в ряде случаев никак не обойтись. И начинается потом: то тошнота, то расстройство стула. От всего этого страдает микрофлора кишечника, и потом, чтобы «запустить» ее снова нужны особые средства. И одним из таких средств является закваска Наринэ.
Закваска Наринэ — инструкция по применению
Препарат Нарине — это форма лактобактерина, который известен своей способностью к угнетению патогенной микрофлоры в кишечнике. Но это еще все: лактобактерин, помимо этого, заменяет вредные бактерии в кишечнике на полезные. Именно из-за этого его свойства этот препарат хорош при лечении дисбактериоза.
Дисбактериоз — это особое состояние, при котором происходит изменение качественного состава микроорганизмов, населяющих кишечник. При этом «хороших» бактерий становится меньше, а «плохих» — больше. Подобное состояние приводит к нарушению в работе кишечника. Какие признаки при этом появляются:
- Утомляемость;
- Снижение аппетита;
- Тошнота;
- Расстройство стула;
- Вздутие живота и пр.
Описание препарата
Он выпускается в трех вариациях:
- В виде таблеток — их принимают как обычный лекарственное средство;
- В виде порошка — он используется для самостоятельного приготовления кисломолочного продукта Наринэ в домашних условиях;
- В виде готового кисломолочного продукта Наринэ.
Состав таблеток Нарине:
- Лиофилизаты лактобактерий;
- Сахароза;
- Кукурузный крахмал;
- Магния стеарат.
Но наибольшей популярностью среди потребителей пользуется Наринэ в виде порошка. Из этого порошка можно легко приготовить очень вкусный и полезный домашний йогурт. Причем его можно будет употреблять уже через сутки после сквашивания (уже будет получено предельное количество полезных веществ), а храниться готовый йогурт сможет почти неделю, при этом не утратив своей полезности.
Показания к применению средства Наринэ
Этот продукт рекомендован как дополнительный источник полезных лактобактерий при таких заболеваниях:
Дисбактериозы;- Расстройство баланса микрофлоры кишечника (запоры, метеоризм, диарея);
- Избыточный вес;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта: стафилококковая инфекция, дизентерия, сальмонеллез;
- Во время лечения антибиотиками, гормональными препаратами, химиотерапии, облучении;
- При отравлении тяжелыми металлами;
- При лечении тяжелых лучевых поражений;
- Новорожденным — при отсутствии или недостаточном количестве материнского молока.
В качестве комплексной терапии Наринэ применяют при следующих заболеваниях:
- Пародонтоз — заболевание десен, при котором открывается шейка зуба, что приводит к потере зубов;
- Аллергические воспаления на коже и слизистых: нейродермиты, псориаз, диатез, экземы;
- Тонзиллит (в простонародье — ангина — воспаление небных миндалин);
- Сахарный диабет;
Гинекологические заболевания;- Воспаления органов дыхания: пневмония, бронхиальная астма, бронхиты;
- Маститы;
- В качестве усилителя диеты, направленной на уменьшение уровня холестерина в сыворотке крови;
- Прочие заболевания воспалительного характера;
- В качестве иммуномодулятора.
Противопоказания, взаимодействия с лекарственными препаратами
Противопоказаний эта закваска практически не имеет, разве что индивидуальная непереносимость компонентов препарата (повышенная чувствительность к лактобактериям). Но в любом случае, чтобы избавить себя от возможных неприятных последствий перед применением Наринэ лучше проконсультироваться с врачом.
Что касается взаимодействия продукта с различными лекарствами, то употреблять закваску Наринэ с одновременным применением медицинских препаратов разрешается. Более того, это даже рекомендуется, чтобы избежать возможного сбоя в балансе микрофлоры кишечника, который могут вызвать лекарственные средства.
О симптомах передозировки Наринэ закваской инструкция к препарату не упоминает.
Самостоятельное приготовление продукта Нарине
Приготовить йогурт Нарине в домашних условиях совсем не сложно. Любое приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях опирается на основные правила:
- Посуда, используемая для сквашивания должна быть обязательно чистой;
- Готовый продукт хранить допускается только в холодильнике и не дольше срока, указанного в инструкции.
Производитель Нарине в инструкции пишет о том, что часть полученного готового продукта можно будет потом использовать и в качестве закваски.
Приготовление закваски
Итак, вы решили приготовить кисломолочный продукт Нарине (закваску). Инструкция по применению рекомендует делать это следующим образом:- 1/2 л молока вылить в чистую емкость для кипячения, поставить на плиту до закипания;
- После закипания молоко нужно убрать с плиты и дать ему остыть до 40 градусов;
- Снять с молока образовавшуюся пенку;
- Добавить малое количество этого кипяченого молока во флакон с порошком Нарине, перемешать (до полного растворения порошка);
- Оставшееся кипяченое молоко перелить в емкость с крышкой, в которой в дальнейшем будет сквашиваться продукт (емкость обязательно должна быть чистой!), добавить туда же полученное содержимое флакончика. Тщательно все размешать;
- После перемешивания емкость нужно закрыть крышкой, хорошо укутать (чтобы сохранялась температура) и поставить в теплое место на 12–15 часов. Важно следить за температурой, чтобы она не опускалась, т. к. в противном случае время приготовления рабочей закваски может увеличиться. Кроме того, качество полученного продукта может ухудшиться (закваска получится жидкой);
- После истечения указанного периода времени получается однородная масса консистенции кефира или йогурта. Она имеет приятный запах и вкус. Это получилась рабочая закваска;
- Рабочую закваску нужно перелить в чистую банку, которую обязательно надо хранить в холодильнике, не дольше одной недели.
Приготовление кисломолочного продукта из закваски
Принцип приготовления самого домашнего кефира или йогурта (назовем этот продукт так) идентичен приготовлению закваски. Только в этом случае в молоко добавляется не содержимое флакона, а по 2 столовые ложки рабочей закваски (эта дозировка рассчитана на литр молока). Время сквашивания остается прежним (можно оставлять на ночь).
Готовый продукт хранится все так же — в холодильнике. Но вот срок его хранения не может превышать 2 суток.
Употреблять подобный домашний йогурт лучше всего не холодным, а подогретым до комнатной температуры. Но важно помнить, что нагревание этого кефирчика выше 40 градусов приведет к тому, что он утеряет свои полезные свойства.
Саму рабочую закваску также можно употреблять как готовый продукт.
Преимущества продукта Наринэ
Полученный из закваски кисломолочный продукт Наринэ можно с полной уверенностью отнести к диетическому питанию: он одинаково будет полезен как взрослым, так и малышам, и даже совсем крохам. Почему так? Да потому, что употребление этого продукта обеспечит:
- Более быстрое выздоровление от кишечных инфекций;
- Нормализацию микрофлоры кишечника;
- Укрепление иммунитета;
- Улучшение работы печени;
- Нормализацию работы поджелудочной железы.
Кроме того, этот продукт рекомендован кормящим мамам: если мама станет принимать Наринэ, то это благоприятно скажется на качестве грудного молока, что положительно отразится на здоровье малыша. Да и самому крохе тоже можно давать подобный «кефирчик» в качестве прикорма (разумеется, только после одобрения этого детским врачом).
Еще одно применение этого продукта порадует женщин — Наринэ можно использовать и как косметический препарат. Если наносить готовую закваску на кожу лица, то мелкие морщинки разгладятся, кожа станет менее жирной, а высыпания (если таковые имелись) пройдут.
А из недостатков можно выделить только один: время, необходимое для приготовления этого продукта. Но трудности с приготовлением бывают не у всех, а даже если бывают, то только в самый первый раз, когда еще все эти манипуляции кажутся сложными и длительными. Но все они отойдут на второй план, как только вы ощутите на себе всю пользу этого кисломолочного продукта. Так что не бойтесь трудностей с приготовлением — на самом деле это совсем несложно. Будьте здоровы!
