Состав грудного молока и молозива

Состав грудного молока:  белки жиры углеводыДля новорождённого ребёнка молоко матери является незаменимым продуктом. Оно совершенно не похоже на коровье или козье и полностью заменить его на сегодняшний день учёным так и не удалось. В составе материнского молока содержится свыше пятисот необходимых для дальнейшего развития человека компонентов, а в самой лучшей питательной смеси их только пятьдесят.

Дело в том, что грудное молоко близко по своему происхождению к крови. Активные вещества находятся постоянно в процессе развития и их состав меняется по мере взросления малыша. То есть в первые недели женское молоко имеет один состав, а в три месяца он уже другой. Самой природой заложена выработка этого «меню».

Своим появлением оно обязано гормону пролактину. Как только происходит зачатие, этот гормон активизируется и подготавливает организм.

После родов крайне желательно сразу приложить ребёнка к груди. Получив в первые минуты молозиво, ребёнок не только успокаивается после родового стресса, но и стимулирует свой желудок к очищению. Психологи считают, что так сразу устанавливается тактильный контакт с матерью.

Кормление грудью для женщин не менее важно. Таким образом, происходит прилив крови к матке и происходит её сокращение. Почему так важно естественное вскармливание.

Под естественным вскармливанием имеется в виду кормления грудью и использование прикорма не ранее, чем через три месяца после рождения. Молоко настолько обеспечивает организм малыша всеми необходимыми веществами, что в прикорме на протяжении первых месяцев он не нуждается.

Состав грудного молока женщины

Женское молоко имеет сладковатый привкус и белый цвет. Со временем оно становится всё прозрачнее и к окончанию лактационного периода становится и вовсе водянистой жидкостью. В его составе содержаться следующие компоненты:

  • Кормление грудьюБольше всего в нём воды. Она составляет более восьмидесяти процентов от всей жидкости.
  • Углеводов содержится около десяти процентов. Они отлично усваиваются и питают ребёнка.
  • Около трёх процентов в грудном молоке составляют белки. Они отвечают за рост и развитие малыша.
  • Витамины, микроэлементы, антитела и гормоны также являются составляющей частью грудного молока.

В течение шести месяцев оно может полностью удовлетворить потребность ребёнка в еде, но потом его питательные свойства меняются и повзрослевшему малышу уже требуется подкормка.

Считается что оптимальный срок кормления грудью составляет два года. Причём если до года женское молоко можно считать наиважнейшим продуктом, то после, оно желательно, но необязательно. Состав и качество материнского молока может изменяться и этому способствует множество факторов. Например, если женщина принимает какие-либо медикаменты, то они могут отразиться на её молоке. Ослабленный иммунитет вносить изменения во вкус. К сожалению, медикаменты могут так поменять вкус и запах, что ребёнок откажется его пить грудное молоко.

Зависит качество и состав молока и от времени суток. Так, днём оно жирнее и насыщеннее, а ночью жидкое и водянистое. Очень жидким оно становится во время летней жары.

Если ребёнок активно сосёт грудь, то оно обновляется и становится жирнее и гуще. Никотин и алкоголь негативно сказываются на молоке, изменяя его вкус.

Для того чтобы постоянно было молоко, ребёнка как можно чаще прикладывают к груди. Как только кормление становится редким, его количество заметно уменьшается. Кормят обычно следуя каждому требованию ребёнка.

Как со временем меняется молоко:

  • Состав грудного молокаВ первые пять дней после родов из груди матери течёт густая, немного клейкая жидкость, называемая молозивом. Цвет у него желтоватый из-за большого количества белка и по своему составу оно близко к крови новорождённого. В нём также есть лейкоциты, иммуноглобулин и множество микроэлементов. Кстати, когда рождается недоношенный ребёнок, у матери очень долго держится молозиво. Таким образом, естественным путём восполняется тот период развития, которое он не прошёл в утробе матери.
  • Молоко, которое течёт в первые двадцать дней называют переходным. Белка в нём содержится значительно меньше чем в молозиве, но зато добавляется больше питательных веществ.
  • Начиная со второго месяца после родов грудное молоко становится водянистым и жирным. В молоке присутствуют жирные кислоты, отвечающие за работу головного мозга. Зрелое молоко различают на заднее и переднее. В первые минуты, после того как прикладывают ребёнка к груди, начинает течь жидкое молоко с синим оттенком, называемое передним. В его составе много углеводов и солей. Через несколько минут состав меняется и уже выделяется густое, питательное и с желтоватым тоном.

Заднее молоко и является основной едой ребёнка, в то время как переднее призвано утолить его жажду. В течение трёх месяцев, во время интенсивного кормления грудью, воду малышу не дают. Молоко является одновременно и едой, и питьём для новорождённого.

Процесс лактации является сложным и связан с психологическим состоянием женщины. Вот почему нередко стрессы и глубокие потрясения могут сказаться на выработке молока, а иногда и полностью прекратить лактацию. На количество молока и длительность лактации влияют такие факторы:

  • Грудное молоко:составУход за молочными железами и сосками. При возникновениях трещин на сосках, малыш будет чувствовать дискомфорт, а это, в свою очередь, скажется на его желании сосать грудь.
  • Сцеживание должно быть полным. Если малыш не может выпить всё молоко, остатки следует сцедить.
  • Нередки случаи, когда ребёнок по какой-либо причине не сосёт грудь или быстро её выплёвывает. Не спешите переводить его на соску. Причин такого поведения может быть множество, поэтому обратитесь к педиатру, и он поможет решить проблему.

Молозиво

По своей сути оно является не самим молоком, а его предшественником. Впервые его выделение из сосков можно заметить в последние три месяца беременности. Примерно пять граммов клейкой желтоватой жидкости в виде капель появляется на сосках в первые три дня после родов. Благодаря тому, что молозиво чрезвычайно питательное, маленький желудок ребёнка получает максимум калорий при небольших затратах. Что входит в состав молозива:

  • Состав грудного молокаБолее десяти процентов в составе молозива представляют белки иммунных клеток. Это тот необходимый материал, без которого не обойтись в первые дни после рождения. Впоследствии процент белка в молоке будет постепенно уменьшаться.
  • Белок иммуноглобулин, призванный защищать стенки желудка от бактерий и паразитов. Он не усваивается, а образует защитную плёнку. Причём, если ребёнку начинают рано вводить прикорм, защитная плёнка истончается и в итоге может пропасть.
  • Все, кто хоть раз пробовал вкус молозива, удивляются его солоноватому привкусу. В отличие от сладкого молока молозиво действительно солёное. Причиной являются соли натрия и калия в его составе.
  • В молозиве много антиоксидантов, витаминов Е и А, таких микроэлементов, как селён и цинк. Все они предназначены для формирования крепкой нервной системы, мышц и иммунитета. Антиоксиданты поставляют кислород к клеткам и защищают их.
  • Лейкоциты, макрофаги и интерферон – все они представляют собой факторы иммунной защиты. Их задача обеспечить защиту желудка в случае заселения вредоносной микрофлорой. Одним словом, они обеспечивают пассивный иммунитет для нежного организма ребёнка, поэтому недаром их часто сравнивают с первой прививкой.
  • В молозиве также есть немалое количество жира, но не весь он усваивается организмом.
  • Небольшое количество воды в молозиве по сравнению с молоком рассчитано на выход лишней жидкости из организма ребёнка в первые дни жизни. Дело в том, что сразу после рождения малыш просто напичкан большими количеством лишней жидкости и для того чтобы избавиться от неё потребуется дня два.
  • И также в молозиве содержатся гормоны, которые обеспечивают быстрое развитие ребёнка.

Состав грудного молока

Основные составляющие женского молока, это: жиры, белки, углеводы и минеральные вещества. И также основным компонентом является вода. Всё находится в сбалансированном состоянии, можно сказать, что в составе женского молока нет ничего лишнего.

Белки

Состав материнского молока В отличие от молозива, его содержание в женском молоке чрезвычайно мало и составляет около одного процента. Таким образом, организм женщины подстраивается под потребности малыша. Ведь для него достаточно одного процента на каждый килограмм веса, а избыток белка может повредить здоровью. Всего существует два вида белка: иммуноглобулин, который предназначен для защиты организма и лактоферрин – естественный антибиотик для борьбы с более серьёзными заболеваниями и паразитами. Молоко может самостоятельно менять свой состав, определяя по слюне, какие именно белки сейчас нужны ребёнку.

Вода

В молоке около девяноста процентов - вода. Поэтому для ребёнка оно одновременно и питьё, и еда. Причём температура его оптимальная, такая как нужна для хорошего усвоения жидкости. Таким образом, грудное молоко доказывает ещё одно своё преимущество перед искусственными смесями: его не нужно нагревать или остужать в случае перегрева. Обязательно давайте ребёнку грудь по первому требованию, возможно, ему просто хочется пить, а обезвоживание чрезвычайно опасно для быстрорастущего организма, так как нарушает функционирование многих органов.

Жиры

Жиры в женском молоке — это не совсем привычные нам молочные жиры. По своей консистенции они представляют собой эмульсию очень тонкого состава. Эти жиры легко перевариваются желудочным соком и на девяносто пять процентов усваиваются организмом. У них в два раза выше содержание полиненасыщенных кислот чем в коровьем молоке, а также очень низкая температура плавления. Помогает расщеплять жиры в желудке фермент липаза, который также находится в молоке.

Минеральные вещества

Их состав настолько оптимальный, что не предполагает ни недостатка каких-либо микроэлементов, ни дефицита. Если, например, в молоке коровы содержится одинаковое количество кальция и фосфора, то в материнском их соотношение уже 2:1. А также, по сравнению с коровьим, женское обладает повышенным содержанием таких элементов: цинк, медь, калий и железо.

Углеводы

Углеводы в женском молоке представлены лактозой. Этот молочный сахар отличается по своему строению от лактозы животных. Для новорождённого ребёнка она играет неоценимую роль, так как лактоза поставляет в кишечник полезные бифитобактерии. Развиваясь, они подавляют болезнетворные микроорганизмы, и поэтому те малыши которых кормят грудью намного реже страдают заболеваниями органов пищеварения.

Витамины

По количеству витамина А, Д и Е оно превосходит коровье в три раза. Причём находятся эти витамины в оптимальном для ребёнка состоянии. На количество витаминов может влиять питание матери.

Кроме того, учёные заметили, что во время усвоения материнского молока, малыш затрачивает гораздо меньше желудочного сока, чем при употреблении коровьего.

Питание во время лактации

Полезные свойства грудного молока Во время лактации женщинам, которые не хотят навредить своему ребёнку, следует придерживаться некоторых правил и рекомендаций. Например, очень немаловажно учитывать во время еды разнообразие блюд, чтобы получать все нужные витамины и микроэлементы. На первом месте должны стоять овощи как сырые так и запечённые. Как известно, во время запекания у них максимально сохраняются все питательные вещества. На втором месте нежирное мясо и отварная рыба. Эти продукты являются поставщиками животного белка. На третье место врачи ставят хлеб и молочные продукты. Цельное молоко пить не желательно, а вот творога следует есть как можно больше.

Что касается фрукт и ягод, то с ними следует быть осторожным. Многие из них способны вызвать аллергию, а большое количество кислот в ягодах, негативно сказывается на вкусе.

Что не следует употреблять, так это острые блюда, шоколад и свиное сало. Сладких продуктов должно быть минимальное количество. Большинство магазинных сладостей сделаны с огромным содержанием маргарина, сахара и крахмала, а еда во время лактации должна быть ещё и безопасной.

Старайтесь в этот период избегать сомнительных продуктов и заморских деликатесов, иначе у новорождённого может возникнуть дисбактериоз, от которого трудно будет избавиться. К нежелательным продуктам можно отнести: лук, чеснок, копчёности, газированную воду и солёную рыбу. К продуктам аллергенам относятся: креветки, помидоры, цитрусовые и арахис. Кофе и чай следует в этот период исключить.

Пейте в меру воды. Слишком большое её количество может спровоцировать мастит, так как молока будет вырабатываться много. Врачи рекомендуют употреблять около одного литра чистой воды, а в первые пять дней, пока идёт выработка молозива количество жидкости потребуется и того меньше.

Почему так важно грудное вскармливание

Подводя итоги, можно констатировать следующие факты в пользу грудного вскармливания:

  • Состав грудного молока:  белки жиры углеводыУ ребёнка естественным путём идёт создание иммунной системы. Мать через молоко делится с ребёнком своими антителами, а это отличная прививка от инфекций. В женском молоке есть стволовые клетки, которых, естественно, не найти ни в каком заменителе.
  • Состав грудного молока оптимально сбалансирован по количеству и соотношению жиров, белков и углеводов. Жиры усваиваются так как нужно именно ребёнку, в то время как жир из молока животных не может повторить этот процесс.
  • Молоко матери постоянно одной и той же температуры.
  • Происходит профилактика аллергии. Было замечено, что дети, выросшие на грудном вскармливании, не подвержены аллергии.
  • Швейцарские учёные утверждают, что молоко матери может бороться с раковыми клетками.
  • У детей, вскормленных грудью, намного лучше развиваются умственные способности. Учёные это связывают с тем, что лактоза имеет прямое действие на питание клеток мозга.
  • Органы пищеварения намного лучше приспосабливаются к первому прикорму и к последующему пищевому разнообразию. Желудок у малыша здоровее и менее подвержен различным болезням.