Такое сладкое лакомство, как мороженое, ассоциируется с радостью и удовольствием, поэтому навряд ли кто-то может подумать, что такой десерт может причинить вред. Но есть категория людей, для которых этот холодный десерт является противоречивым в качестве пользы продуктом, - и это беременные женщины, поскольку беременность – период, когда необходимо тщательно выбирать продукты питания, отдавая предпочтение только здоровой пище.
Можно ли беременным есть мороженое?
Мороженое – это довольно сладкий и жирный продукт, поэтому его нельзя отнести к категории полезных для беременных женщин. Но если будущую мамочку неудержимо тянет непременно к этому сладкому лакомству, то стоит ли полностью отказаться от его употребления? И главный вопрос: можно ли беременным мороженое, продающееся в магазинах, или его непременного необходимо готовить в домашних условиях?
Что входит в состав мороженого?
По государственному стандарту, установленному в нашей стране, такое лакомство должно состоять исключительно из натуральных ингредиентов:
молока (оно может быть сухим, свежим либо сгущённым);- воды;
- сливочного масла;
- сахара;
- натуральных добавок.
На производстве этот сладкий продукт проходит через несколько этапов: пастеризация молока, смешивание всех ингредиентов, охлаждение, кислородное обогащение, взбивание и заморозка.
Помимо этого, холодный десерт имеет в своём составе много полезных элементов:
- витаминов;
- минералов;
- аминокислот;
- ферментов.
Наиболее натуральным и самым полезным из всех видов молочного мороженого является пломбир. Он изготавливается из свежего молока или сливок и содержит минимальное количество ингредиентов и каких-либо добавок. Кроме того, этот вид сладкого десерта хоть и считается довольно жирным, но сахара содержит наименьшее количество по сравнению с другими видами, поэтому беременным можно кушать белый пломбир.
Однако, в нашей стране помимо приготовления по ГОСТу разрешено и производство по ТУ – уставу, который сам для себя установил производитель. Исходя из этого, такой сладкий десерт может содержать и иные, не очень полезные для организма ингредиенты: красители, ароматизаторы, загустители и другое. Поэтому при выборе мороженого беременным стоит внимательно читать состав, чтобы его поглощение принесло не только удовольствие, но и не навредило здоровью, что так важно во время беременности.
Польза от мороженого
Несмотря на то, что на производство мороженого по ГОСТу наложены довольно жёсткие требования, в магазинах такое полезное лакомство встречается довольно редко, большая же часть сладкой продукции производится по непонятным рецептам с использованием вредных ингредиентов, поэтому стоит отдавать предпочтение замороженному лакомству, приготовленному в домашних условиях. Употребление такого мороженого при беременности будет приносить только пользу, поскольку:
- кальций, содержащийся в молоке и сливочном масле, необходим беременным для поддержания здоровья зубов и костей как у себя, так и у развивающегося плода;
- снижается уровень стресса и поднимается настроение.
Удовольствие от поедания мороженого способствует выработки в головном мозгу гормона радости – серотонина, который помогает благополучному течению беременности. Помимо этого, холодное лакомство выступает в качестве антидепрессанта, поэтому будущая мамочка ощущает себя счастливей и спокойней. К тому же:
- Нормализуется сон, происходит избавление от бессонницы.
- Это прекрасное средство для охлаждения в летний зной.
- Позволяет беременным женщинам, которым это необходимо, в наборе веса.
- Уменьшаются проявления токсикоза.
Кроме этого, учёными доказано, что мороженое на 40% увеличивает шанс благополучного зачатия ребёнка.
Мороженое при беременности: почему нельзя?
Существуют некоторые основания, из которых следует ответ на вопрос: почему беременной нельзя мороженое?
В нём содержатся в больших количествах жиры и сахар, поэтому этот продукт является высококалорийным. Зачастую во время беременности женщина большими темпами набирает вес, в этом случае от такого сладкого лакомства стоит отказаться.- Существует также большая вероятность развития диабета беременных из-за обилия в мороженом сахара, поэтому если у женщины есть вероятность появления этого заболевания, необходимо воздержаться от употребления такого холодного десерта, как и от других сладких продуктов.
- Помимо этого, избыточное потребление жиров негативно сказывается и на самочувствии беременной. После употребления жирной пищи зачастую возникает сильная изжога, а также дискомфорт в желудке и кишечнике, излишнее газообразование. Все эти состояния мешают женщине наслаждаться временем ожидания своего малыша, да и образующиеся при этом лишние килограммы вместе с естественным ростом ребёнка мешают вести более или менее подвижный образ жизни.
- Этот сладкий десерт, изготовленный для массового потребления, зачастую имеет множество красителей, ароматизаторов и иных продуктов пищевой промышленности, поэтому такое мороженое беременным не приносит пользы, да и для развития плода навряд ли будет полезен продукт, который в течение длительного времени подвергался всяческой обработке, в том числе и химической.
- Стоит отметить, что во время беременности женщина испытывает повышенную нагрузку на свой организм, и иммунная система становится очень уязвимой для различного рода инфекций и воспалений. Даже единожды съеденное холодное мороженое может спровоцировать воспалительный процесс в горле, поэтому злоупотреблять этим десертом не стоит, а в качестве профилактики после употребления мороженого стоит прополоскать горло раствором соли или соды.
- Всевозможные добавки (орехи, шоколад, джем, ягоды, фрукты), которые присутствуют в большей части мороженого, могут спровоцировать возникновение аллергии у беременной, поскольку во время вынашивания малыша женщина очень чувствительна к различному роду аллергенам. Лучше всего лакомиться таким десертом, в котором отсутствуют дополнительные добавки. Кроме того, лучше выбирать такое мороженое, где отсутствует в составе пальмовое масло, а также минимальное количество добавок с маркировкой «Е».
- При употреблении этого сладкого лакомства существует риск подхватить кишечную инфекцию, которая негативно скажется на здоровье будущей матери и её ребёнка. В некачественном продукте также может содержаться листерия – бактерия, выделяющая токсичный яд, который может стать причиной гибели плода. При покупке этого лакомства необходимо убедиться в целостности упаковки и сроке годности, а также не приобретать мороженое у распространителей с открытых лотков.
Полезное мороженое во время беременности
Самым полезным мороженым при беременности считается сорбет, который готовят из сока фруктов. Этим лакомством можно охладиться во время летнего зноя, а также побаловать себя сладеньким без какого-либо вреда.
Для приготовления сорбета понадобится свежевыжатый сок, который необходимо будет перелить в небольшой прозрачный пакет. Затем взять такой же пакет, но большего размера, кинуть туда щепотку соли и кубики льда. В большой пакет поместить пакет с соком, так сок замёрзнет очень быстро. Когда это произошло, необходимо потрясти вместе эти два пакета, чтобы замороженный сок раскрошился, и выложить получившийся сорбет в ёмкость. Полезный десерт готов, при употреблении которого не возникнет вопрос: можно ли мороженое при беременности?
