Для чего нужен витамин С? Источники витамина С, где он есть?

Аскорбиновая кислота Каждый человек слышал о том, что витамин С невероятно полезен для здоровья организма, однако далеко не все осознают его действительную важность для осуществления всех обменных процессов в организме. Организм человека не способен противостоять агрессивным факторам окружающей среды без аскорбиновой кислоты.

Витамин С - для чего необходим? Без особого преувеличения можно сказать что организм, испытывающий дефицит витамина С, бувально начинает делитьс на части. Что касается его переизбытка в организме, то здесь все довольно непредсказуемо: для одних людей ударные дозы являются панацеей от смертельных заболеваний, а для других, напротив, влекут за собой летальный исход.

Польза витамина С для организма человека

Продолжительность жизни каждой клетки зависит от наличия в организме антиоксидантов — веществ, которые притормаживают губительные окислительные процессы.Витамину С удается благополучно блокировать активные формы кислорода, которые образуются во время дыхания и пагубно воздействуют на живые клетки.

Порядка 1% всего получаемого из воздуха кислорода трансформируется в состояние активной формы кислорода. Однако, стоит отметить, что если качество и количество этих атак несущественны, то АФК начинает оказывать губительное воздействие на саму клетку.

С помощью витамина С организму удается обеспечить контроль масс АФК, которые располагаются на поверхности каждой клетки структуры тела. В однократных ударных дозах он способствует немедленной выработке необходимого количества активной формы кислорода.

Помимо этого, витамин С:

  • Суточная норма аскорбиновой кислотыВ больших дозах пагубно воздействует на синтез простагландинов. Способствует снижению температуры тела и воспалительного процесса, причинами которых послужили атаки болезнетворной и пагубной микрофлоры.
  • Преобразует трехвалентное железо в двухвалентное. Польза заключается в том, что человеческий организм способен усваивать исключительно двухвалентную форму оговариваемого химического элемента. С помощью его обогащается качество крови.
  • Витамин С способствует восстановлению витамина Е, что способствует укреплению иммунной системы человека.
  • Разрушает "плохой" холестерин, который способствует развитию инсультов, инфарктов и атеросклероза.
  • Притормаживает процессы гликозилирования гемоглобина. Способствует поддержанию оптимального уровня сахара в крови.
  • Способствует осуществлению синтеза интерферона, который увеличивает степень невосприимчивости тканей организма к вирусам и бактериям.
  • Принимает непосредственное участие в выработке катехоламинов, сератонина и коллагена. Полезен для кожных покровов, моторики и мозговой деятельности. Ускоряет процессы регенерации клеток в тканях.

Что касается источников витамина С, то все они находятся за пределами человеческого тела: организм в силу своих физиологических особенностей неспособен самостоятельно продуцировать аскорбиновую кислоту. Чтобы восполнить запасы этого активного вещества в организме, нам потребуется:

  • регулярно организовывать питание кожных покровов;
  • путем интравагинального введения;
  • получая инъекции в жидких формах;
  • перорально, систематически употребляя таблетированные мультивитаминные комплексы;
  • правильно питаясь.

В каких продуктах содержится витамин С

Заболевания, связанные с дефицитом аскорбиновой кислотыОсновным нужным витаминным кладезем для человека являются фрукты. Состав каждого плода растительного происхождения обогащен витаминами, микро- и макроэлементами, а также заменимыми и незаменимыми аминокислотами.

В каком же фрукте содержится самая высокая концентрация витамина С? В мякоти барбадосской вишни, именуемой - ацерола. Это вечнозеленое растение отдает предпочтение тропическому климату. Концентрация в ней может варьироваться от 1000 до 3300 мг на 100 г веса вишни. Эти показатели в 12 - 50 раз превышают показатели цитрусовых.

Чтобы восполнить дефицит в организме этой кислоты, следует включить в свой рацион настой шиповника, перетертую с сахаром облепиху или черную смородину, салат с красным перцем. Концентрация активного действующего вещества в этих плодах варьируется между 1000 мг и 180 мг на 100 г продукта в чистом виде.

  1. Капуста брокколи - 89,2 мг;
  2. Капуста брюссельская - 100 мг;
  3. Черемша - 100 мг;
  4. Острый перец - 143, 7 мг;
  5. Жимолость - 150 мг;
  6. Киви - 180 мг;
  7. Облепиха - 200 мг;
  8. Черная смородина - 200 мг;
  9. Сладкий перец - 250 мг;
  10. Шиповник - 1000 мг.

Не стоит также забывать и о других овощах и фруктах, которые вмещают в себя от 40 до 82 мг действующего вещества:

  • Лимоны, содержащие аскорбиновую кислотуЛимон - 40 мг;
  • Чеснок перо - 55 мг;
  • Шпинат - 55 мг;
  • Хрен - 55 мг;
  • Краснокачанная капуста - 60 мг;
  • Апельсин - 60 мг;
  • Земляника - 60 мг;
  • Рябина - 70 мг;
  • Цветная капуста - 70 мг;
  • Калина - 82 мг.

Полезна ли аскорбиновая кислота для сердца

Польза для сердца обусловлена тем, что она не дает возможность формироваться холестериновым бляшкам, которые довольно стремительно закупоривают просветы даже самых больших кровеносных сосудов.

Полезен ли витамин С для сердца? Конечно, да! Он является, пожалуй, мощнейшим профилактическим средством против инфарктов миокарда и инсультов, а также снижает уровень гомоцистеина. Мало кто знает, что такое гомоцистеин, а это крайне вредная аминокислота, которая спазмирует и разрушает стенки артерий.

Дефицит витамина С: чем грозит для здоровья человека

Дефицит этого биологически активного изомера за короткий промежуток времени приводит к цинге. Прогнозы таковы:

  • Симптомы дефицита аскорбиновой кислотыкатаракта;
  • плохая регенерация клеток поверхности кожных покровов и слизистых оболочек внутренних органов;
  • учащенные бактериальные и вирусные заражения с острой формой течения;
  • атеросклероз сосудистой системы;
  • заболевания крови, включая сахарный диабет.

К чему же приводит продолжительный дефицит витамина С в организме? Это состояния, которые несут реальную угрозу жизни человека, например, разрывы внутренних органов, рак, инфаркт и инсульт.

Симптомы дефицита витамина С в организме человека

Основными симптоматическими особенностями дефицита данной кислоты являются различного рода проявления на кожных покровах и необоснованный процесс снижения реакций иммунной системы.

Пожалуй, наиболее распространенными симптомами дефицита этой кислоты являются:

  • ощущение слабости и боли в суставах;
  • плохая сопротивляемость инфекциям;
  • припухлости в области лица и на других участках тела;
  • кровоточивость десен, расшатывание зубов и выпадение волос;
  • плохая регенерация кожных покровов, образование гематом в результате незначительных прикосновений;
  • истерия, частичное или полное отсутствие аппетита, раздражительность, депрессия, которой свойственен хронический характер, постоянное чувство усталости.

Суточная норма витамина С и какие люди испытывают повышенную потребность в нем

Поскольку данная кислота не синтезируется организмом человека, то следует следить за своим рационом и наличию в нем продуктов, в состав которых входит витамин С.

Суточная потребность витамина С, употребление в мг согласно возрастам:

  • взрослые, начиная с 19 лет - 90/75 для мужчин и женщин соответственно;Как принимать детям и взрослым аскорбиновую кислоту
  • подростки до 18 лет - 75/65 для юношей и девушек соответственно;
  • детям до 13 лет - 45;
  • детям до 8 лет - 25;
  • детям до трех лет - 15;
  • младенцам до года - 50;
  • новорожденным до полугода - 40.

Согласно официальной инструкции по применению препарата, данная кислота прежде всего показана к применению людям, страдающим:

  • заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта;
  • лучевой болезнью и интоксикациями;
  • кровотечениями разной этиологии;
  • заболеваниями сердечно-сосудистой системы и крови;
  • гиповитаминозом.

Помимо этого, это активное химическое вещество оказывает благоприятное воздействие на организм при лечении:

  • воспаления желчного пузыря;
  • переломы костей и дистрофия;
  • заболевания кожных покровов и ожоги;
  • надпочечниковая недостаточность.

Данная кислота просто незаменима в периоды простудных заболеваний, а также в период беременности и грудного вскармливания. Активный образ жизни и большие физические нагрузки нуждаются в логичном пересмотре суточного потребления витаминов, макро- и микроэлементов в сторону увеличения.

Полезна ли аскорбиновая кислота для детей

На сегодняшний день искусственное вскармливание новорожденного является массовым явлением, в результате чего циготные и подобные ему патологии встречаются у детей значительно чаще.

Это обусловлено не только концентрацией поступаемого вещества, и но его химической формой. Поскольку существует минимум три агрегатных состояния витамина С:

  1. комплексное вещество - аскорбиген, в котором аскорбиновая кислота вступает в реакцию с нуклеиновыми кислотами и белками, и биофлаваноидами;
  2. окисленная кислота, которая способна к восстановлению дегидроаскорбиновой кислоты;
  3. наиболее активная и при этом полезная L-аскорбиновая кислота.

Польза витамина С для детского организма крайне обширна. Это один из строительных сегментов для формирования соединительной и мышечной клеточной массы, формирования тканевых и костных волокон.

Наличие проблем с желудочно-кишечным трактом у детей должно сопровождаться увеличением суточных доз необходимой аскорбиновой кислоты. Поскольку именно в кишечнике происходит основное усвоение сегмента.

Как принимать аскорбиновую кислоту взрослым и детям

Витамин С можно принимать не только в чистом виде, но и в сочетании с другими активными химическими веществами. Давайте рассмотрим некоторые препараты комбинированного состава и действия:

  • ангиосептин с прополисом способствуют усилению обменных процессов в тканях горла;
  • ледакол + витамин С + парацетамол оказывают обезболивающий, жаропонижающий и противовоспалительный эффект;
  • ферроплекс комплексно с железом оборачивают анемические преобразования в крови;
  • рутозид с аскорутином препятствуют ломкости капилляров;
  • аскоцин с цинком усиливают регенерацию и рост клеток;
  • рутаскорбин + ритин снижают сопротивляемость сосудистых стенок и способствую улучшению микроциркуляции.