Во время беременности большинство женщин не отказывали себе в любимых сладостях, но после рождения малыша их приоритеты меняются. Мамочки задумываются над тем, можно ли им то или иное блюдо, ведь в этот период главное – создать условия для своевременного развития и нормального роста ребёнка. Необходимо посетить специалиста и получить рекомендации по правильному питанию в период беременности и после родоразрешения.
Питание мамы в период лактации
В период грудного вскармливания мамам часто хочется сладкого, это обуславливается тем, что в это время организм истощается, отдавая энергию на производство молока. А как известно, лучшим методом для приумножения энергии являются углеводы, которые и содержатся в сладостях.
Сладкие блюда во время лактации прибавляют кормящим мамам сил, энергии, устраняют усталость, депрессии. Тем не менее это не говорит о том, что можно есть всё сладкое, при этом не навредив крохе. Еда должна быть обогащённой минералами и микроэлементами. Так что из сладкого можно при грудном вскармливании?
Советы по правильному питанию в период лактации
Нужно продолжать принимать за двоих, как и во время беременности, суточную дозу необходимых витаминов, микроэлементов. Ведь теперь дитя получает всё с молоком матери.- Обязательно пересмотреть перечень съедаемых мамой продуктов и исключить те, которые могут вызвать аллергию, отравления, колики.
- Прикладывать к груди малыша нужно по его первому требованию, ведь количество молока увеличивается не от калорийности питания, как многие ошибочно думают, а от того, как часто мама кормит дитя грудью.
- Нелишним было бы вести записи того, какой новый продукт женщина будет вводить в своё питание. А после следить за состоянием ребёнка. Нововведённую пищу нужно съедать в утренние часы, в небольшом количестве и наблюдать за пищеварением малыша на протяжении двух дней. Если всё пройдёт хорошо, порции можно увеличивать.
- Свой рацион кормящая мамочка должна обговаривать с опытным врачом, чтобы не навредить ребёнку.
Питание женщины в первые две недели после родов
Обычно самые большие ограничения в питании женщины приходятся на первые две недели после родоразрешения, ведь ребёнку приходится адаптироваться. В эти дни педиатры рекомендуют есть:
- каши – рисовую, гречневую, перловую, кукурузную;
- овощные супы;
- диетические сорта мяса – кролик, индейка;
- обезжиренные кисломолочные продукты – творог, ряженку, йогурт, кефир;
- перепелиные яйца;
- макаронные изделия из рисовой или кукурузной муки;
- галетное печенье;
- фрукты раз в сутки – печёное яблоко или банан;
- чай, предпочтительно зелёный, без сахара;
- компоты.
Спустя две недели в меню кормящей мамочки можно вводить овощи: помидоры, огурцы, цветную капусту, картофель, кабачки, сладкий перец. Кушать можно их в сыром виде, отварном, запечённом. Овощи в большом количестве имеют в своём составе витамины. Не рекомендуется употреблять лук, чеснок, капусту белокочанную, а также некоторые сладости.
Запрещённое сладкое при грудном вскармливании
мёд и продукты, в которые он входит;- фабричную кондитерскую продукцию;
- цитрусовые;
- соки из пакетов и свежевыжатые;
- консервированные персики, ананасы и тому подобное;
- газированные напитки, минеральные воду;
- свежий виноград;
- фрукты и овощи красно-оранжевого цвета;
- продукты, содержащие кофеин (чай, кофе, какао, шоколад);
- сахар.
Почему нельзя отказаться от сладкого полностью в период грудного вскармливания
Когда в организм попадает много углеводов, то тогда там вырабатывается гормон серотонин, который держит организм в тонусе и устраняет боль. Полностью исключить сладкое из рациона кормящей мамы врачи не рекомендуют, всё-таки психологическое состояние во многом зависит от вкусового воздействия еды. Сладкая еда, как наркотик, на некоторое время отвлекает от усталости, а это так важно в этот нелёгкий период. Ведь после родоразрешения женщина, в основном, проводит ночи без сна и постоянно находится в состоянии волнения, стресса, тревоги. А также отягощает ситуацию и то, что организм тратит много сил на выработку молока и на то, чтобы кормить малыша.
Разрешённые сладости при грудном вскармливании
Печенье домашнего производства, овсяное или ржаное. Именно такое советуют диетологи, потому что, в основном, оно не вызывает негативной реакции. Для улучшения вкуса добавляют яблоки, домашние сухофрукты, тыкву.- Халва, она одновременно может нести как пользу, так и вред. Так как её делают из семечек и орехов, она хорошо влияет на лактацию и на питательность молока, но именно из-за состава она может быть аллергеном. Поэтому можно съедать небольшой кусочек с чаем, ежели у ребёнка нет аллергических проявлений. В случае если всё прошло хорошо, не наблюдалось сыпи или нарушения стула, то можно увеличить порцию халвы в следующий раз. В противном же случае (халва — сильно тяжёлая для переваривания) у малыша может появиться понос, колики, усилиться газообразование.
- Сгущённое молоко. В прошлом веке, в советское время, считалось, что сгущёнка, положительно влияет на грудное вскармливание, делая молоко слаще и питательнее. Сейчас же это мнение ошибочно, так как современное сгущённое молоко в своём составе имеет большое количество консервантов и различных добавок. Отличным вариантом будет сгущённое молоко домашнего производства.
- Мармелад, пастила, зефир. Разрешены женщине в период лактации, только если приготовлены из натуральных продуктов.
- Торты. Домашние торты, в состав которых входит жирные масляные, сметанные кремы, а также покупные, с вредными добавками, естественно, запрещены. А вот, например, домашний торт из обезжиренного творога будет отличным вариантом.
- Мороженое. В основном оно разрешено, если только у крохи нет аллергической реакции на молочный белок. Выбирать мороженое нужно без ароматизаторов и шоколадных добавок. Лучше всего, если это будет фруктовое мороженое или молочное.
- Шоколад. Он считается самым сильным аллергеном и может вызвать сыпь по коже, зуд и плохое самочувствие дитя. А также в его составе очень много консервантов и вредных для малыша добавок. Если возникло большое желание съесть шоколад, то предпочтение стоит отдать горькому чёрному шоколаду без добавок, а никак не молочному, белому либо шоколадным конфетам. Лучшие заменители конфет – цукаты и сухофрукты. Начинать пробовать шоколад, нужно, как и халву, с небольшого кусочка, если всё пройдёт хорошо, то количество можно увеличить.
- Варенье и джемы, приготовленные самостоятельно.
В период грудного вскармливания очень важно не навредить малышу. Маленький организм должен пройти адаптацию, ведь он ещё слабый, пищеварительная система дитя полностью не сформирована, и он быстро реагирует на всё новое (колики, диатез, нарушение стула).
Главное, нужно обращать внимание на состав продукта, чтобы в нём не было красителей, вредных добавок, консервантов. Вводить в своё питание необходимо только один новый продукт, чтобы на случай аллергической реакции не гадать, чем она вызвана. Обязательно следить за состоянием крохи, если всё прошло хорошо, можно смело вводить новый продукт в своё меню, естественно, в умеренных количествах.
Рецепты для самостоятельного приготовления сладостей
Как уже было сказано ранее, покупные торты, пирожные, конфеты, мучные изделия не рекомендуются педиатрами из-за вредного состава, поэтому кое-какие лакомства можно приготовить самостоятельно.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- Творог – 500 грамм;
- Сахар – 4 столовые ложки;
- Манная крупа – 3 столовые ложки;
- Молоко – 50 миллиграмм;
- Яйцо – 3 штуки;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Сливочное масло – 1 столовая ложка;
Приготовление:
Творог перетереть через сито, а молоком залить манную крупу и оставить на некоторое время, чтобы настоялось. Белки от желтков отсоединить и поставить в морозилку на 10 минут. При помощи миксера взбивать желтки, постепенно добавляя сахар. В отдельной посуде перемешать муку с манкой и добавить желтки с творогом. Белки аккуратно взбить и добавить к получившейся массе. В смазанную маслом форму для выпекания переложить творожную массу. Выпекать при температуре 200 градусов. Длительность приготовления в духовке – 35-40 минут. В запеканку можно положить изюм или другие сухофрукты.
Песочное печенье с фенхелем
Ингредиенты:
- Мука – 50 грамм;
- Сахар – 5 столовых ложек;
- Яйцо – 1 штука;
- Сливочное масло – 100 грамм;
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
- Щепотка соли;
- Семена фенхеля;
- Орешки для украшения;
Приготовление:
В ёмкости соединить и перемешать сахар, яйцо, масло. После, к получившейся массе добавить размолотые семена фенхеля, ванильный сахар, соль, муку. Тесто хорошо вымесить. Сформировать колбаску, завернуть в плёнку и положить в холодильник на два часа. Затем порезать колбаску на кусочки, шириной в полсантиметра, разложить на противень, и выпекать при температуре 180 градусов 15–20 минут.
Конфеты «Коровка»
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 30 грамм;
- Сахар – 120 грамм;
- Сгущённое молоко – 3 столовые ложки;
- Сливки – полстакана;
Приготовление:
Приготовить ёмкость с толстым дном, всыпать в неё сахар, добавить сгущёнку и сливки. Варить на большом огне пока не закипит, всё время помешивая массу. После того как закипело, огонь уменьшить и через 10 минут добавить масло. Варить получившуюся массу полчаса, постоянно помешивая. После снять с огня и разложить в формочки для конфет. Немного подождать пока конфеты остынут и поставить в холодильник на один час.
Рецепт яблочной пастилы при грудном вскармливании
Ингредиенты:
- Яблоки – 2 килограмма;
- Мёд или сахар – 200 грамм;
- Корица
Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, кожуры и запечь в духовке при температуре 150 градусов до мягкого состояния. Затем поместить яблоки в блендер и перебить в пюре. После поставить пюре на огонь и варить в течение 30 минут. Опять взбить блендером, добавить мёд, корицу, перемешать хорошо всю массу. Затем, на застеленный бумагой противень, разложить массу, толщиной два сантиметра. В духовке, на маленьком огне подсушить пастилу. Готова она, если перестаёт липнуть к рукам. Чтобы легко отделить пастилу от бумаги, нужно её перевернуть и накрыть полотенцем на пару минут.
Готовую пастилу можно подавать в виде каких-либо фигурок или в виде обычных кусочков.
